Jeg kan godt lide at servere bruschetta som delemad, hvor gæsterne selv kan dyppe brødet i fyldet – det gør serveringen hyggelig og uformel – og samtidig bevarer brødet sin sprødhed.
Kategori: Sommer
Salat med pasta og røget kylling
Denne måltidssalat er både indbydende og fuld af smag fra den røgede kylling, rucola og de semidried tomater.
Paella med jomfru-hummerhaler og hjertemuslinger
Den skønne spanske ret, fuld af smag og total wow-effekt på middagsbordet.
Pavlova med rabarberskum og jordbær
Pavlova er den helt fantastiske klassiske dessert – den er let, sød, frisk, sprød og kan laves med mange slags frugt, alt efter sæsonen.
Salade Nicoise
Denne skønne, mættende salat kan spises det meste af året, men gør sig virkelig godt med sommerens friske grøntsager. Der er virkelig mange smagsnuancer og konsistenser i denne salat, og derfor er den en klassiker her i huset.
Lun kartoffelsalat
Jeg er ikke den største fan af den kolde kartoffelsalat, så jeg har i stedet fundet på denne lune kartoffelsalat, som er blevet familiens absolut ynglings. Simpel og smagfuld, og klæder grill-maden helt fantastisk.
Tunfrikadeller
De skønne tunfrikadeller er den nemmeste hverdagsret – og serveret med en lækker omgang tartar sauce, bliver de lige løftet til nye højder.
Kyllingelever-mousse
Hjemmelavet kyllingelevermousse smager fantastisk og er så nemt at lave – prøv at servere det på smørstegt surdejsbrød.
Blåmuslinger i kokosmælk og rød karry med nudler
En skøn, nem og forfriskende ret med blåmuslinger – kokosmælk, rød karry og lime klæder muslingerne helt fantastisk.
Spinatpitabrød
Spinat fungerer fortrinligt i bagværk – her er det i luftige og lækre spinatpitabrød.
1000 LAG 