Hokkaido og linser i en skøn og mættende forening – særligt velegnet som tilbehør til lam.
Kategori: Hverdagsretter
Ratatouille med gule beder og linser
Ratatouille er en skøn ret i efteråret, og man kan med fordel tilføje rodfrugter til retten – det giver bare en god dybde til smagen. Denne ratatouille har en smagfuld og mættende bund af en tomat-linse-sauce, og lag af squash, tomat, aubergine og gule beder.
Wok med svinekød og grøntsager i sur-sød sauce
Mørt svinekød og sprøde grøntsager i den skønneste sur-sød sauce. De lilla (gule)rødder giver retten den smukkeste farve.
Æggewrap
En æggewrap er den perfekte morgenmad eller frokost – den er nem at lave, sund og mættende, og fyldet kan varieres i det uendelige.
Fritters med squash og majs
Denne opskrift er flittigt i brug her i huset, da det er en nem, billig og utroligt velsmagende vegetarret, som selv mine børn er vilde med. Ingredienser Opskrift til ca. 12 fritters: Riv squashen og dræn den revede squash for væde. Bland squash, majs, æg, mel, salt/peber (og evt. ost) i en skål. Varm en…
Fyldte portobelloer
Fyldte portobelloer er smagsbomber, der fungerer super som både tilbehør og som hovedret med en salat til.
Salat med pasta og røget kylling
Denne måltidssalat er både indbydende og fuld af smag fra den røgede kylling, rucola og de semidried tomater.
Salade Nicoise
Denne skønne, mættende salat kan spises det meste af året, men gør sig virkelig godt med sommerens friske grøntsager. Der er virkelig mange smagsnuancer og konsistenser i denne salat, og derfor er den en klassiker her i huset.
Lun kartoffelsalat
Jeg er ikke den største fan af den kolde kartoffelsalat, så jeg har i stedet fundet på denne lune kartoffelsalat, som er blevet familiens absolut ynglings. Simpel og smagfuld, og klæder grill-maden helt fantastisk.
Tunfrikadeller
De skønne tunfrikadeller er den nemmeste hverdagsret – og serveret med en lækker omgang tartar sauce, bliver de lige løftet til nye højder.
1000 LAG 