Denne tærte er en tidsrøver – men den er en fryd for øjet og for ganen, så har man lyst til at bruge nogle timer i køkkenet, er det helt sikkert det værd.
Kategori: Efterår
Linsesalat med bagt hokkaido
Hokkaido og linser i en skøn og mættende forening – særligt velegnet som tilbehør til lam.
Ratatouille med gule beder og linser
Ratatouille er en skøn ret i efteråret, og man kan med fordel tilføje rodfrugter til retten – det giver bare en god dybde til smagen. Denne ratatouille har en smagfuld og mættende bund af en tomat-linse-sauce, og lag af squash, tomat, aubergine og gule beder.
Wok med svinekød og grøntsager i sur-sød sauce
Mørt svinekød og sprøde grøntsager i den skønneste sur-sød sauce. De lilla (gule)rødder giver retten den smukkeste farve.
Fritters med squash og majs
Denne opskrift er flittigt i brug her i huset, da det er en nem, billig og utroligt velsmagende vegetarret, som selv mine børn er vilde med. Ingredienser Opskrift til ca. 12 fritters: Riv squashen og dræn den revede squash for væde. Bland squash, majs, æg, mel, salt/peber (og evt. ost) i en skål. Varm en…
Æblelagkage
Denne smukke efterårslagkage er lagt sammen af en svampet kagebund, karameliserede æbler og en skøn æblemousse.
Fyldte portobelloer
Fyldte portobelloer er smagsbomber, der fungerer super som både tilbehør og som hovedret med en salat til.
Tunfrikadeller
De skønne tunfrikadeller er den nemmeste hverdagsret – og serveret med en lækker omgang tartar sauce, bliver de lige løftet til nye højder.
Kyllingelever-mousse
Hjemmelavet kyllingelevermousse smager fantastisk og er så nemt at lave – prøv at servere det på smørstegt surdejsbrød.
Svinemørbrad-bøffer i svampecreme
Møre svinemørbradbøffer i svampecreme er rigtig hyggemad, og med et pift af dijon, kapers og citronskal, får retten lige en friskhed og en note af noget sydlandsk. Servér gerne retten med båndpasta til (pappardelle eller fettucine), som er den perfekte bund til den cremede sauce.
1000 LAG 