Minestrone

Denne italienske, fyldige suppe er simpelthen indbegrebet af ‘comfort food’. Det er samtidig en god måde at få spist en masse grøntsager og bælgfrugter – og en god måde at få brugt de sidste grøntsager i køleskabet, da den kan varieres på så mange måder.

Hokkaidosuppe

Det er altid en helt særlig fornøjelse at lave mad med smukke farver, og denne orange suppe sætter virkelig kulør på en grå årstid. Og når duften af krydderierne i gryden begynder at brede sig, bliver man nærmest hensat til varmere himmelstrøg. Derudover er den et hit hos både store og små, så suppen er blevet én af de helt store klassikere her i huset