En lækker bisque er en hel smagseksplosion – og kan varieres med forskelligt fyld, der giver yderligere smag og tekstur til retten – her med smørstegte kammuslinger, fennikel, dild, spirer og dildolie.
Spanakopita – filodej med spinat og feta
Denne græske filodejstærte udgør et lækkert, friskt grønt måltid, med fyld af spinat, feta, pinjekerner og citronskal.
Aspargestærte på butterdejsbund
Denne aspargestærte er utrolig nem at lave, hvis der bruges en købt butterdej. En dejlig sprød og frisk forårsret.
Små tærter med mascarpone og rabarberkompot
Disse små tærter har et lækkert fyld af mascarpone og rabarberkompot – en smuk lille kage med den dejligste friskhed.
Æg i cocotte
Æg i cocotte er en fantastisk måde at variere sine morgen-æg – her er det med fyld af parmaskinke, asparges og spinat.
Asparges med porcheret æg, rejer og hollandaise
Denne festlige og skønne klassiker af en ret, er en fortrinlig måde at fejre asparges-sæsonen.
Spinatomelet
En perfekt, cremet omelet med spinat og forårsløg – den lækreste sunde morgenmad.
Rød karry med fisk og rejer
En hurtig og sund hverdagsret, med masser af smag og ‘spice’. De fine forårs-grøntsager klæder denne ret rigtig godt – her med spinat, asparges og forårsløg.
Bagels
Det er svært at købe ordentlige bagels i Danmark, så når man nu er en ægte bagels-fan, så må man selv i gang med at lave dem – og de bliver helt fantastiske – bløde, luftige og seje på den helt rigtige og lækre måde.
Fish ‘n’ chips
Det er slet ikke svært eller særligt tidskrævende at lave indbagt fisk – og det plejer at vække glæde hos hele familien. Nogle fritter af en slags, samt en tatarsauce er selvfølgelig et ‘must’.
1000 LAG 