Pærer og blå ost klæder hinanden virkelig godt – her i en vinterlig salat i de flotteste farver. De rå rosenkål smager fortrinligt i salat, og giver en god fylde.
Kategori: Vinter
Løgtærte
Denne løgtærte får sin intense smag fra de karamelliserede løg og den blå ost, og er samtidig en fryd for øjet.
Hokkaidosuppe
Det er altid en helt særlig fornøjelse at lave mad med smukke farver, og denne orange suppe sætter virkelig kulør på en grå årstid. Og når duften af krydderierne i gryden begynder at brede sig, bliver man nærmest hensat til varmere himmelstrøg. Derudover er den et hit hos både store og små, så suppen er blevet én af de helt store klassikere her i huset
Pocherede pærer
Pocherede pærer er en virkelig nem og frisk dessert – her i en vinterlig udgave med portvin og kanel, og et drys af pistacienødder.
Grønkålspesto
Grønkål er utrolig anvendelig i mange retter, og er også særdeles velegnet i en pesto – og tilmed tilføjer den pestoen den smukkeste grønne farve.
Bagte beder i fetacreme
Bagte beder og fetacreme klæder hinanden utroligt godt, og der er så mange smagsnuancer og konsistenser i denne ret, at den sagtens kan spises som en hovedret i sig selv med lidt brød til. Det er en absolut vinterklassiker her i huset.
1000 LAG 