Denne aspargestærte er utrolig nem at lave, hvis der bruges en købt butterdej. En dejlig sprød og frisk forårsret.
Kategori: Vegetar
Spinatomelet
En perfekt, cremet omelet med spinat og forårsløg – den lækreste sunde morgenmad.
Pizza med græskar
Simpelt men lækkert – det er altid nøgleordene for en god pizza. Og denne kombination af sød græskar, salt parmesan og nøddesmag fra pinjekernerne gør denne pizza super lækker.
Grøntsagscurry
Grøntsagscurry med fuldkorns-basmatiris, raita og koriander – den hyggeligste ret, fuld af varmende krydderier på en kold vinterdag.
Salat med pærer og blå ost
Pærer og blå ost klæder hinanden virkelig godt – her i en vinterlig salat i de flotteste farver. De rå rosenkål smager fortrinligt i salat, og giver en god fylde.
Løgtærte
Denne løgtærte får sin intense smag fra de karamelliserede løg og den blå ost, og er samtidig en fryd for øjet.
Hokkaidosuppe
Det er altid en helt særlig fornøjelse at lave mad med smukke farver, og denne orange suppe sætter virkelig kulør på en grå årstid. Og når duften af krydderierne i gryden begynder at brede sig, bliver man nærmest hensat til varmere himmelstrøg. Derudover er den et hit hos både store og små, så suppen er blevet én af de helt store klassikere her i huset
Grønkålspesto
Grønkål er utrolig anvendelig i mange retter, og er også særdeles velegnet i en pesto – og tilmed tilføjer den pestoen den smukkeste grønne farve.
Bagte beder i fetacreme
Bagte beder og fetacreme klæder hinanden utroligt godt, og der er så mange smagsnuancer og konsistenser i denne ret, at den sagtens kan spises som en hovedret i sig selv med lidt brød til. Det er en absolut vinterklassiker her i huset.
Müsli
Jeg elsker hjemmelavet müsli, og spiser det gerne på en god portion græsk yoghurt, med en skefuld brombærkompot, eller lidt flydende honning og friske bær, eller en god skefuld lemon curd.
1000 LAG 