En skøn, nem og forfriskende ret med blåmuslinger – kokosmælk, rød karry og lime klæder muslingerne helt fantastisk.
Kategori: Hverdagsretter
Spanakopita – filodej med spinat og feta
Denne græske filodejstærte udgør et lækkert, friskt grønt måltid, med fyld af spinat, feta, pinjekerner og citronskal.
Aspargestærte på butterdejsbund
Denne aspargestærte er utrolig nem at lave, hvis der bruges en købt butterdej. En dejlig sprød og frisk forårsret.
Rød karry med fisk og rejer
En hurtig og sund hverdagsret, med masser af smag og ‘spice’. De fine forårs-grøntsager klæder denne ret rigtig godt – her med spinat, asparges og forårsløg.
Fish ‘n’ chips
Det er slet ikke svært eller særligt tidskrævende at lave indbagt fisk – og det plejer at vække glæde hos hele familien. Nogle fritter af en slags, samt en tatarsauce er selvfølgelig et ‘must’.
Minestrone
Denne italienske, fyldige suppe er simpelthen indbegrebet af ‘comfort food’. Det er samtidig en god måde at få spist en masse grøntsager og bælgfrugter – og en god måde at få brugt de sidste grøntsager i køleskabet, da den kan varieres på så mange måder.
Pizza med græskar
Simpelt men lækkert – det er altid nøgleordene for en god pizza. Og denne kombination af sød græskar, salt parmesan og nøddesmag fra pinjekernerne gør denne pizza super lækker.
Grøntsagscurry
Grøntsagscurry med fuldkorns-basmatiris, raita og koriander – den hyggeligste ret, fuld af varmende krydderier på en kold vinterdag.
Havtaske med rodfrugtspuré, rødbeder og grønkål
Dagens sunde, lette og festlige måltid kombinerer forskellige smage, teksturer og farver på fineste vis.
Salat med pærer og blå ost
Pærer og blå ost klæder hinanden virkelig godt – her i en vinterlig salat i de flotteste farver. De rå rosenkål smager fortrinligt i salat, og giver en god fylde.
1000 LAG 