Denne italienske, fyldige suppe er simpelthen indbegrebet af ‘comfort food’. Det er samtidig en god måde at få spist en masse grøntsager og bælgfrugter – og en god måde at få brugt de sidste grøntsager i køleskabet, da den kan varieres på så mange måder.
Kategori: Efterår
Pizza med græskar
Simpelt men lækkert – det er altid nøgleordene for en god pizza. Og denne kombination af sød græskar, salt parmesan og nøddesmag fra pinjekernerne gør denne pizza super lækker.
Grøntsagscurry
Grøntsagscurry med fuldkorns-basmatiris, raita og koriander – den hyggeligste ret, fuld af varmende krydderier på en kold vinterdag.
Salat med pærer og blå ost
Pærer og blå ost klæder hinanden virkelig godt – her i en vinterlig salat i de flotteste farver. De rå rosenkål smager fortrinligt i salat, og giver en god fylde.
Løgtærte
Denne løgtærte får sin intense smag fra de karamelliserede løg og den blå ost, og er samtidig en fryd for øjet.
Hokkaidosuppe
Det er altid en helt særlig fornøjelse at lave mad med smukke farver, og denne orange suppe sætter virkelig kulør på en grå årstid. Og når duften af krydderierne i gryden begynder at brede sig, bliver man nærmest hensat til varmere himmelstrøg. Derudover er den et hit hos både store og små, så suppen er blevet én af de helt store klassikere her i huset
Pocherede pærer
Pocherede pærer er en virkelig nem og frisk dessert – her i en vinterlig udgave med portvin og kanel, og et drys af pistacienødder.
Grønkålspesto
Grønkål er utrolig anvendelig i mange retter, og er også særdeles velegnet i en pesto – og tilmed tilføjer den pestoen den smukkeste grønne farve.
1000 LAG 